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2018.06.24 Sunday

らっきょう仕事

代表の大西です。

 

この週末も、事務所にこもりパソコン仕事。

 

帰宅してゆっくり休みたいと思ったが、塩漬けにしたらっきょうさんの

 

お手入れを思い出し、らっきょう仕事開始・・・

 

 

流水で塩抜きして、甘酢に漬け込みます。

 

5年ほど前から継ぎ足し継ぎ足しの甘酢です。

 

美味しくなりますように!


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