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2018.04.16 Monday

土と戯れる大切さ

代表の大西です。

 

八王子通いの毎日、どうしても土に触れたくて、戦友松浦さんにお願して、

 

自社農園の土を送っていただきました。

 

 

 

 

そこに、明石さんの無肥料自然栽培トマトさんの苗を送っていただき、定植。

 

 

ホームセンターで、肥料三昧の土を買えばいいだろう!

 

苗なんて、どれでも一緒だろう!

 

そもそも、睡眠不足なら、土いじりする前に寝てろや!

 

何てご意見もおありかと思いますが、

 

「無肥料自然栽培の自社農園の土達に、明石農園の苗を定植したかった」

 

睡眠時間より、大切な、人間的な行為なのです・・・

 

代表にとっては・・・

 

 

口に入れば、お腹が一杯になれば、何でも良い食の世界ではないと感じています。

 

誰が、どういう想いを込めて育ててくださった命を、どのような想いで調理、

 

お客様にお伝えするのか、大切にして参りたいポイントです。

 

 

自然回帰 代表 大西礼二


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